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Sicurezza alimentare in Calabria, successo per i laboratori Terina
I laboratori della fondazione Terina di Reggio Calabria sono stati molto apprezzati dalla delegazione della Commissione Europea in visita ufficiale per constatare il lavoro fatto e il grado di affidabilità che questi laboratori sapranno offrire per la salute pubblica e la sicurezza alimentare.
Ovviamente** molto soddisfatto il Presidente della Fondazione** che indica nei laboratori un passo importante per l?innovazione della filiera agroalimentare calabrese.
Non solo strutture e infrastrutture all?avanguardia ma anche risorse umane altamente qualificate e adeguatamente formate con il giusto corso haccp online compongono lo staff di tecnici e professionisti del laboratorio.
L?eccellenza di questi laboratori, per una regione come la Calabria, che fa dei propri prodotti tipici il suo fiore all?occhiello, non può che portare benefici e ulteriore garanzia di qualità degli alimenti che in questa regione vengono prodotti.
La valutazione positiva da parte della Unione Europea non può essere che un ulteriore sprone a che le istituzioni locali potenzino ulteriormente questi laboratori attraverso il finanziamento sulla ricerca perché si possa arrivare a una sicurezza nella filiera alimentare pressoché totale a tutela non solo del cibo in quanto tale ma, soprattutto, per il consumatore finale.