Chiarimento legale uscita soco SNC

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Chiarimento legale uscita soco SNC

Buonasera,a ottobre ho venduto un attività commerciale,bar ristorante pizzeria tabacchi,l importo mi viene dato a rate fino al 2011,ho chiesto una fidejussione,per le rate più grandi,e le altre ho come garante il notaio,in più ho il riservato dominio.I nuovi proprietari hanno fatto una SNC,credo manon nesono sicura tempo determinato,ma uno dei due soci si vuole già togliere,e nonostante,da rogito,dopo 60 giorni dalla stipula avrei dovuto avere la fidejussione,non mi è ancora stata data,chiedo pertanto..il nuovo socio mi dice di non avere soldi,e se posso allungare i tempi,cosa che io non voglio fare perchè voglio essere pagata,e non vorrei tornare in possesso del locale (riservato dominio)..cosa devo fare?Il socio rimanente può chiedere i danni il socio uscente?io cosa devo fare per tutelarmi e avere quello che mi spetta?Grazie.