Quale p.iva per label?

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Quale p.iva per label?

Salve a tutti e un grazie speciale a chi mi risponderà.
Io vorrei fondare una piccola etichetta discografica indipendente.
Quale p.iva mi conviene aprire per non essere sommerso di tasse?
Ve ne sono diverse?

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Ho letto che dovrei aprire un regime per contribuenti minimi, solo che la guida dice che come svantaggio vi è l'impossibilità di detrare l'iva sugli acquisti e obbligo a non addebitarla a titolo di rivalsa.
Non intendendomene, questo punto non mi 'è chiaro...
Molte grazie.