in Plesk puoi andare in Plesk >Server > Server Preferences > System Preferences > Full Hostname e cambiare l'hostname

Ti ringrazio per la tua collaborazione ma non trovo il servizio che mi hai indicato.
Ti invio uno screenshot di quello che vedo.

Mi potresti dire dove andare?

Nel precedente erano coperti alcuni dati...

direi che Preferenze server è il più indicato

però ho notato che dalla versione che ricordo io hanno cambiato parecchio l'organizzazione di Plesk

potresti dare un'occhiata qui http://www.parallels.com/it/products/plesk/ ci sono tutorial e la documentazione

Con le guide che mi hai indicato posso imparare a gestire il server?

si sul sito di plesk c'è il manuale d'utilizzo completo

Ti chiedo troppo se ti chiedo di darmi il link?

Ti ringrazio molto per il tuo aiuto.

ecco qui http://www.parallels.com/it/products/plesk/docs/

Ti ringrazio sei stato gentilissimo!

Posso chiedere una ulteriore cosa?

Ho notato che le email non vengono inviate dal server, come mai?
Cosa dovrei fare per permettere l'invio delle email?

può dipendere da tanti fattori

in primo luogo è installato il servizio smtp?

poi potrebbero esserci problemi nella gestione dei record dns legati al mail server

infine l'ip potrebbe essere in blacklist e quindi i destinatari non ricevono la posta

Possiamo procedere passo per passo?

Come faccio a vedere se è installato il servizio smtp?

il come dipende dal sistema operativo, dal tipo di hosting che hai, dal pannello di controllo, ecc...

con plesk dovresti trovarlo in gestione servizi

Allora il sistema operativo è Linux su server dedicato e pannello plesk.
Ecco un screenshot del pannello che ho trovato per la gestione del server di posta.

Quel pannello server per configurare le opzioni del server, ma non dice se il server è attivo o meno.

C'è un pannello in cui plesk elenca tutti i processi attivi....lì dovresti trovare Postfix, Courier, Qmail o Sendmail.

In ogni caso come le invii le email? hai uno script? non è che magari è lo script a non funzionare?

Ti riferisci a questo pannello giusto?

Lo script è quello di wordpress e l'ho provato più volte anche su un altro server e funziona...

Si il pannello è quello e c'è qmail come server smtp.

A questo punto prova ad usare l'altro pannello per configurare il server mail, molto probabile che sia questo il problema.

Come puoi vedere nell'immagine di prima sono quelle li impostazioni che ho immesso.

Secondo te può influire il fatto che abbia registrato i domini come gestione dns senza posta?

dovresti senz'altro mettere un record mx nei dns

Ne ho messi due... come indicato nella gestione dns di aruba.