<![CDATA[Salsa Rosa]]>Su gentile richiesta, posto la ricetta esatta della cosiddetta Salsa Rosa, detta anche Salsa da Cocktail.

Ingredienti:
Maionese
Tomato-Ketchup (o Salsa Rubra per i puristi dell'italiano)
Panna
Salsa Worcester
Senape
Cognac
Sale

Procedimento:
Versare in una terrina la maionese, nel quantitativo di cui avete bisogno ed aggiungete un cucchiaino di panna liquida per alleggerirla e renderla soffice.
A parte mescolare il ketchup (direi che un cucchiaio a persona di maionese ed uno di ketchup possono andare bene ma potete raddoppiare le dosi se siete molto golosi :wink3:) con la senape (io metto un cucchiaino di quella di Digione che è più delicata), un cucchiaino di Cognac e la salsa Worcester (sempre un cucchiaino).
Unire alla maionese e regolare di sale.
Il colore della salsa deve avvicinarsi ad un rosa tenue.
Adattissima per condire i crostacei come gamberi, scampi ed aragoste, viene utilizzata molto anche come salsa d'accompagnamento per toast e panini (almeno in Veneto:bho:).

:giggle:

]]>https://connect.gt/topic/94706/salsa-rosaRSS for NodeFri, 06 Mar 2026 05:06:44 GMTWed, 11 Feb 2009 16:14:34 GMT60<![CDATA[Reply to Salsa Rosa on Fri, 13 Feb 2009 13:41:52 GMT]]>E' un piacere :smile5:

]]>https://connect.gt/post/808302https://connect.gt/post/808302Fri, 13 Feb 2009 13:41:52 GMT<![CDATA[Reply to Salsa Rosa on Fri, 13 Feb 2009 13:40:38 GMT]]>@Pretty Heron said:

Fidati che non te ne accorgi nemmeno se c'è o non c'è la senape...ma, se proprio è un problema, puoi non metterla, non succede nulla! :wink3:

Grazie 🙂

]]>https://connect.gt/post/808297https://connect.gt/post/808297Fri, 13 Feb 2009 13:40:38 GMT<![CDATA[Reply to Salsa Rosa on Fri, 13 Feb 2009 13:39:43 GMT]]>Fidati che non te ne accorgi nemmeno se c'è o non c'è la senape...ma, se proprio è un problema, puoi non metterla, non succede nulla! :wink3:

]]>https://connect.gt/post/808300https://connect.gt/post/808300Fri, 13 Feb 2009 13:39:43 GMT<![CDATA[Reply to Salsa Rosa on Fri, 13 Feb 2009 13:37:31 GMT]]>La proverei, ma odio il senape.

]]>https://connect.gt/post/808296https://connect.gt/post/808296Fri, 13 Feb 2009 13:37:31 GMT<![CDATA[Reply to Salsa Rosa on Wed, 11 Feb 2009 17:44:41 GMT]]>:wink3: Spesso per motivi di velocità si tende a mescolare solo maionese e ketchup e chiamare quella cosa salsa rosa...lo fanno molti locali purtroppo e la gente non sa più distinguerla dall'originale (forse non l'ha mai assaggiata:bho:)

]]>https://connect.gt/post/808299https://connect.gt/post/808299Wed, 11 Feb 2009 17:44:41 GMT<![CDATA[Reply to Salsa Rosa on Wed, 11 Feb 2009 16:37:05 GMT]]>@Pretty Heron said:

Su gentile richiesta

💋

Non vedo l'ora di metterla in pratica :tongueout:

]]>https://connect.gt/post/808298https://connect.gt/post/808298Wed, 11 Feb 2009 16:37:05 GMT