La Sicilia, come molti sanno, non è nota solo per i monumenti o per i paesaggi, ma è una terra dalla secolare tradizione gastronomica.
In maniera particolare se si parla di pasticceria siciliana, senza dubbio tra le più valide dell’area mediterranea.
A partire da due simboli di sapore come la cassata e il cannolo.
Si tratta di due delizie a base di ricotta, che viene abbinata a glassa e frutta candita nel primo caso, e a cialda e chicchi di cioccolato nel secondo.
Ma oltre a questi due emblemi dolciari dell’isola, tra i prodotti di pasticceria siciliana più apprezzati ricordiamo anche i torroncini e la frutta di marzapane.
I primi sono piccoli tranci di torrone ricoperti di cioccolato, mentre la frutta di marzapane è a base di pasta di mandorla dura che viene modellata a forma di frutti.
La granita, poi, è decisamente il simbolo dell’estate siciliana, disponibile ai vari sapori di mandorla, pistacchio, cioccolato e gelsi.
A Catania, esiste un posto in grado di proporre tutto il meglio della pasticceria siciliana: il Caffè Europa, in corso Italia 302.
Il posto che dà valore alla magia delle prelibatezze isolane.

Pasticceria siciliana