gestisco un forum che gira su phpbb2; da qualche giorno si è presentato un problema di cui non riesco a venire a capo con la codifica caratteri.

In sostanza, la maggior parte dei caratteri accentati o particolari vengono visualizzati in modo non corretto, sia con firefox sia con internet explorer (seppure diversamente). Ho controllato il codice HTML che esce dalle pagine, e risulta che, tra le prime righe di output, c'è la dichiarazione di pagina in ISO:
[HTML]<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1">[/HTML]

Eppure, di default la pagina viene aperta - tanto da firefox quanto da IE - come UTF-8 e i caratteri speciali visualizzati quindi nel modo errato.
E' piuttosto singolare che il forum abbia funzionato in modo corretto per anni e improvvisamente si presenti questo problema.
Qualche suggerimento su causa del problema o sulla sua soluzione?

PS: posto la questione anche nella sezione su phpbb perché non ho chiaro se sia un problema "a valle" di HTML o "a monte" nel codice di PHPBB.